アパレル業界の〇〇な話
今日のの〇〇な話は、服の作り方を料理に例える 話です。
生地や糸、付属品は、食材でしょうか。縫製は調理、
仕上げは、盛りつけ。
とすると、料理でいうレシピは、デザイン・パターン・
思います。
いくらいい材料を使っても、レシピがだめなら、
が高いです。
一方、レシピを工夫すれば、一流の材料でなくても、
来るような気がします。
レストランであれば、
調理をセントラルキッチンで行うケースはあると思いますが、
しているところってあるんでしょうか？ 新しいメニュー、自社の開発部門
で開発してるように思います。
以上。
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