服の作り方を料理に例える 話

アパレル業界の〇〇な話

今日は、服作り方を料理に例える です。

生地や糸、付属品は、食材でしょうか。縫製は調理、ミシンは鍋道具。
仕上げは、盛りつけ。

とすると、料理でいうレシピは、デザイン・パターン・仕様書にると
思います。

いくらいい材料を使っても、レシピがだめら、料理も美味しくい可能性
が高いです。
一方、レシピを工夫すれば、一流材料でくても、そこそこいい料理が出
来るよう気がします。

レストランであれば、味を決める重要要素はレシピです。
調理をセントラルキッチンで行うケースはあると思いますが、レシピを外注
しているところってあるんでしょうか? 新しいメニュー、自社開発部門
で開発してるように思います。

以上。

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